Antinori Tignanello 2014 IGT 0,75l

Tignanello 2014 di Marchesi Antinori è un rosso toscano di Sangiovese con Cabernet, in bottiglia da 0,75 litri. Nasce dalla vigna omonima della Tenuta Tignanello ed esce come Toscana IGT.

La famiglia Antinori fa vino in Toscana dal 1385, quando Giovanni di Piero Antinori entrò nell'Arte dei Vinattieri di Firenze. La Tenuta Tignanello si trova nella zona del Chianti Classico, fra la valle della Greve e quella della Pesa, e la vigna che dà il nome al vino è della famiglia dall'inizio del Novecento.

Nel 1970 questa vigna diede per la prima volta un vino a sé, ancora come Chianti Classico Riserva. Dall'annata 1971 il vino uscì con il solo nome di Tignanello, fuori dalle regole del Chianti di allora: maturava in barrique e, negli anni seguenti, il Sangiovese fu affiancato da varietà bordolesi come il Cabernet Sauvignon e il Cabernet Franc, mentre le uve bianche furono escluse. Questa scelta aprì la strada ai rossi toscani che il mondo chiama Supertuscan.

La vigna di Tignanello sta fra i 350 e i 400 metri d'altezza, su suoli di marna e calcare. Accanto c'è la vigna di Solaia, da cui la famiglia ricava un rosso a prevalenza di Cabernet. Oggi Tignanello è un Toscana IGT, di solito intorno all'80% di Sangiovese, con Cabernet Sauvignon e un poco di Cabernet Franc.

Il 2014 fu un'annata difficile in Toscana, con un'estate fresca e piovosa: nell'assemblaggio il Cabernet Sauvignon ebbe più spazio del solito, e se ne produsse circa un terzo in meno. Dopo più di dieci anni di bottiglia, un Tignanello di un'annata fresca come questa è di norma maturo, con profumi più evoluti che fruttati.

Nella gamma di Antinori, Tignanello sta accanto a Solaia e ai Chianti Classico della casa. Un rosso come questo si serve a 16-18 °C, con carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati.

Nella selezione di STELT, questo Tignanello 2014 è la vecchia annata con cui conoscere Tignanello dopo più di dieci anni di bottiglia.

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