Borgogno Derthona Timorasso 2024 DOC 0,75l

Borgogno Derthona Timorasso 2024 DOC Derthona è una proposta che incrocia una casa storica del Piemonte con uno dei vitigni più caratteristici della zona di Tortona: Timorasso, capace di offrire al palato mineralità, sapidità e una tensione che invita all’evoluzione in bottiglia. La denominazione Derthona Timorasso DOC conferisce a questo vino una cornice precisa: territorio, terroir e una gestione enologica orientata a valorizzare l’uva fin dalle prime fasi di vinificazione. Borgogno, realtà di lunga tradizione nel panorama vitivinicolo piemontese, racconta in questa etichetta una filosofia aziendale che privilegia il rispetto per il materiale e un lavoro misurato: uve selezionate, raccolte al momento giusto, vinificazione in contenitori neutri e affinamento che lascia emergere la purezza del frutto senza sovrapposizioni di legno o aromi forzati. Il risultato è un Timorasso che si distingue per immediata limpidezza del fiore e della frutta, ma che svela, al contatto con l’aria, una complessità di note di pesca bianca, albicocca e mandorla, accompagnate da un accenno di mineralità peculiarmente pietrosa. Al palato si presenta asciutto e delineato, con una spinta acida che sostiene una texture elegante e una persistenza che restituisce un finale lungo e pulito, in cui l’eco salina accompagna il ricordo di agrumi e erbe aromatiche. La posizione di questo vino all’interno della gamma Borgogno mette in risalto la capacità dell’azienda di raccontare storie diverse senza rinunciare a coerenza, offrendo una voce bianca di carattere che può accompagnare antipasti di mare, risotti aromatici e formaggi freschi o stagionati. Borgogno Derthona Timorasso 2024 DOC Derthona è dunque una scelta mirata per chi cerca un bianco di territorio capace di crescere nel tempo, con una presenza sensoriale definita e una personalità che viaggia tra tradizione e modernità, in linea con il posizionamento STELT.