Perrot-Minot Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy Rouge 2014 AOC 0,75l

Perrot-Minot Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy Rouge 2014 AOC 0,75l è un vino che si presenta come un racconto di borgo e di terroir, nato nel cuore della Côte de Nuits e maturato in un vigneto storico di Morey-Saint-Denis dove le pendici si aprono a una luce controllata, con una densità di impianti che permette una maturazione lenta e un equilibrio tra estrazione e freschezza; l’etichetta racconta una filosofia aziendale che pone al centro il rispetto del suolo, la precisione del lavoro di vigna e una vinificazione che privilegia l’armonia tra intensità aromatica e finezza tannica, offrendo uno degli esempi più misurati della denominazione AOC Morey-Saint-Denis Rouge nel contesto di una produzione familiare dedita a mantenere viva una tradizione lavorativa condivisa con una ricerca costante della personalità del territorio. La storia della casa Perrot-Minot, pur rimanendo legata a una tradizione di cura e metodo, si cimenta nel dialogo tra metodo classico e sensibilità contemporanea: la gestione degli appezzamenti avviene con attenzione alle rese, la raccolta è manuale e le fasi di fermentazione e affinamento si svolgono in modo sobrio, con un uso prudente del legno che consente di trattare il vino come un racconto evolutivo piuttosto che come una dichiarazione immediata, lasciando spazio al tempo per disegnare strati di complessità. En la Rue de Vergy si distingue per una personalità che si lascia intuire subito ma richiede pazienza per rivelarsi appieno: colore rubino intenso con riflessi granati, bouquet che spalanca note di frutti rosso-neri maturi, una leggera irisata minerale e accenni di pepe nero, scorza d’agrumato e una traccia erbacea che richiama la vegetazione circostante; al palato si avverte una tessitura elegante, una struttura fitta ma non rigida, tannini vellutati e una freschezza che sostiene una sapidità marcata, pronta a evolvere con il tempo ma già godibile nella sua giovinezza equilibrata. In questa annata 2014, la maturità è accompagnata da una leggerezza che permette di apprezzare l’insieme senza sacrificare la nuance: la mineralità e la leggera spinta al vegetale si intrecciano a note di ciliegia matura e sottobosco, creando una complessità che si sviluppa lentamente in bocca con una persistenza lunga e pulita. Rispetto ad altre etichette della gamma, Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy Rouge 2014 si distingue per la capacità di coniugare profondità e accessibilità: è un vino che incarna equilibrio, eleganza e longevità, capace di accompagnare piatti ricchi senza ostentazione e di maturare in modo armonioso nel tempo, mantenendo una coerenza strutturale che lo rende una scelta affidabile per chi desidera esplorare la Côte d’Or con rigore e sensibilità. In chiusura, la proposta della casa Perrot-Minot si allinea al posizionamento STELT: sobrio rigore, profondità territoriale e una seriale attenzione al dettaglio che privilegiano una lettura del vino come opera di equilibrio, senza artifici, capace di accompagnare momenti importanti con una presenza discreta ma duratura.