Podere Bucine Brunello di Montalcino 2019 DOCG 0,75l

Il Brunello di Montalcino DOCG 2019 di Podere Bucine viene da una piccola vigna di famiglia sul versante nord-est della collina di Montalcino, tra i 350 e i 400 metri, nella zona della strada comunale del Canalicchio. È Sangiovese grosso in purezza: le viti, piantate nel 2002 e allevate a cordone speronato, crescono su un terreno argilloso e sassoso esposto a nord-est, un affaccio fresco che porta l'uva a maturare con equilibrio.

Le origini del podere risalgono all'Ottocento. Nel 1980 la proprietà è passata a una famiglia di agricoltori montalcinesi: il vino, all'inizio, era quello di casa, condiviso con gli amici, poi con il tempo, soprattutto grazie a Ermete, il capofamiglia, è nata una piccola azienda. Il nome ricorda Bùcine, in Valdarno, il paese d'origine di chi abitava il podere prima di loro. Su una decina di ettari tra oliveti e castagni, la vigna ne occupa appena uno e mezzo, e le etichette sono soltanto due: questo Brunello e il Rosso di Montalcino.

Il lavoro resta tutto in famiglia. Il suolo si lavora a macchina, con estirpatore e frangizolle, e in estate si lascia l'erba tra i filari. La vendemmia 2019 si è fatta a mano il 28 e 29 settembre: le uve, già selezionate in vigna, passano una cernita manuale prima della diraspatura e, dopo la pigiatura, scendono per caduta nei fermentini d'acciaio, dove restano 21 giorni sulle bucce con rimontaggi brevi.

A distinguere questo Brunello è soprattutto il tempo. Il disciplinare chiede almeno due anni in legno e quattro mesi in bottiglia; qui il vino trascorre 30 mesi in tonneaux di rovere da 500 litri e 36 mesi in acciaio, poi riposa 4 mesi in bottiglia. Un affinamento così lungo, in botti più grandi di una barrique, è la firma di una cantina che non ha fretta.

Il 2019 ha avuto un inverno freddo e secco, una primavera fresca con piogge a maggio e un'estate calda ma senza eccessi; le piogge di inizio settembre hanno rinfrescato le ultime settimane prima della raccolta. Ne nasce un Brunello di impianto classico, in cui la struttura del Sangiovese di Montalcino si accompagna alla freschezza di un versante rivolto a nord-est e a un tannino che il lungo riposo ha avuto modo di distendere.

Nella gamma di Bucine è il vino principale, quello che raccoglie il carattere del luogo, accanto a un Rosso più giovane. Va servito a 18 °C, aprendo la bottiglia un'ora prima o passandolo in caraffa, con carni rosse, brasati, selvaggina e pecorino stagionato; può restare ancora a lungo in cantina.

Nella selezione STELT rappresenta il Montalcino delle piccole aziende di famiglia, fatto in poche bottiglie e senza fretta.

Ogni spedizione di STELT è curata con attenzione, con imballaggi certificati per il trasporto del vino.

Gli ordini vengono affidati al corriere espresso normalmente entro 1–3 giorni lavorativi. La consegna richiede 1–4 giorni lavorativi in Italia e 2–6 giorni lavorativi nell’Unione Europea e nel Regno Unito; per gli altri paesi contano i tempi del corriere più lo sdoganamento.

Spedizione gratuita per ordini da 200 € in Italia e da 800 € verso gran parte dell’Europa. Costi e tempi per ogni paese →

Vuoi la spedizione assicurata? La scegli nel checkout tra le opzioni di spedizione, con un supplemento. Cosa fare alla consegna →

Fuori dall’Unione Europea dazi e tasse d’importazione non si pagano al checkout: UPS invia al destinatario il link per pagarli e cura lo sdoganamento.

Alcuni prodotti o formati speciali possono richiedere tempi di gestione differenti. Per richieste particolari, è possibile contattarci prima dell’acquisto.