Domaine Labet Chardonnay En Chalasse Côtes du Jura Versão n.º 3 2020 AOC 0,75l

Domaine Labet Chardonnay En Chalasse Côtes du Jura Versão n.º 3 2020 AOC 0,75l é uma proposta focada em valorizar a pureza do Chardonnay dentro do enquadramento geográfico e normativo do Jura. Apresentada numa garrafa de 0,75 litros, esta versão n.º 3 nasce da ideia de oferecer uma leitura contemporânea do terroir de Côtes du Jura, onde a mineralidade típica da região se encontra com uma frescura viva e uma estrutura delicadamente definida. História do produtor e identidade da empresa: Domaine Labet é uma casa que se consolidou ao longo do tempo como intérprete da tradição jurassiana, oferecendo vinhos que procuram falar de forma clara e imediata do território de origem, com uma coerência estilística que a distingue no panorama da AOC. Filosofia produtiva e abordagem ao trabalho: a abordagem desta adega privilegia uma gestão cuidadosa da matéria-prima, uma maturação controlada e uma fermentação orientada para preservar a pureza da fruta, evitando intervenções demasiado invasivas para deixar que a componente terroir surja de forma espontânea. Elementos distintivos e singularidade: En Chalasse destaca-se por uma leitura limpa e linear do Chardonnay, capaz de oferecer uma nuance mineral intensa sem sobrecarregar o paladar, graças a uma gestão que privilegia o equilíbrio, a limpeza e a coerência com a gama do produtor. Características estilísticas e sensoriais descritas de forma narrativa: no nariz surge uma frescura luminosa, com aromas neutros que dão lugar a uma discreta expressão frutada; na boca apresenta-se esguio mas presente, com uma tensão elegante e um final definido e longo, perfeito para acompanhar entradas, peixe delicado e pratos à base de legumes sazonais. Papel do vinho na gama do produtor: esta garrafa representa um ponto de referência dentro da linha Chardonnay produzida pelo Domaine Labet, oferecendo uma versão acessível mas autêntica que permite apreciar a coerência da interpretação jurassiana. Frase final coerente com o posicionamento STELT: em linha com o posicionamento STELT, Chardonnay En Chalasse é um vinho de carácter sóbrio, preciso e refinado, pensado para quem procura equilíbrio, território e uma presença elegante no copo.