Champagne Blanc de Blancs
O Blanc de Blancs é a forma mais pura do Chardonnay em Champagne: branco de uvas brancas, com uma assinatura marcada pela tensão, precisão e mineralidade. É a escolha para quem aprecia bolhas verticais e secas, com aromas límpidos de limão, toranja, flores brancas e maçã verde, e nuances de amêndoa e giz com a evolução.
A seleção inclui Blanc de Blancs dos terroirs mais vocacionados, da Côte des Blancs a parcelas individuais, com interpretações cítricas e calcárias, a par de versões mais ricas, resultantes de longos períodos de estágio sobre as borras. Perfeitos com peixe e marisco crus, ostras e cozinha delicada.
