Etienne Calsac Les Rocheforts Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut NV AOC 0,75l

Etienne Calsac Les Rocheforts' Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut NV AOC Champagne, garrafa de 0,75 l, é um vinho espumante que conta a história de vinhas selecionadas na Côte des Blancs, no coração da região de Champagne em França, onde a Chardonnay expressa uma pureza mineral típica do terroir através de uma versão não vintage que privilegia frescura, elegância e uma perlage fina.

A história do produtor entrelaça-se com uma tradição familiar de pequena propriedade que soube conjugar o respeito pelo solo, o cuidado artesanal e a inovação, transformando uma realidade territorial num ponto de referência para quem procura equilíbrio entre pureza e complexidade.

A filosofia produtiva concretiza-se em práticas sustentáveis, colheita manual, prensagem delicada e fermentações controladas em aço, seguidas de um envelhecimento sobre as borras que confere estrutura e profundidade sem pesar na bebida; a dosagem Extra Brut mantém uma tensão ácida límpida e uma agradável sensação de vivacidade que acompanha o gole do início ao fim.

Elementos distintivos e unicidade: a característica identitária nasce do encontro entre Chardonnay de cru Premier e um terroir que deixa emergir um perfil mineral de grande precisão, uma mousse cremosa, um paladar seco e um final persistente que evoca casca de citrinos, notas de levedura fina e uma ligeira especiaria, tornando-o imediatamente reconhecível entre os champanhes da mesma categoria.

Características sensoriais descritas de forma narrativa: no nariz desenvolvem-se aromas de casca de limão, pêra acabada de morder, flores brancas e uma mineralidade salgada, enquanto no paladar a frescura é sustentada por uma agradável salinidade, a textura é sedosa e a efervescência picante suaviza-se num final limpo e muito longo, ideal para acompanhar entradas de marisco ou pratos refinados à base de crustáceos.

Papel na gama do produtor: este Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut NV funciona como uma alavanca de estilo, oferecendo um quadro de referência para as outras expressões assinadas por Etienne Calsac e servindo de porta de entrada para quem deseja explorar a ligação entre terroir, maturidade e leveza, marcando mais uma vez uma assinatura distintiva no panorama do champanhe de nicho.

Frase final coerente com o posicionamento STELT: uma escolha que encarna sem ostentação a filosofia STELT, um vinho que convida a parar, ouvir o tempo e brindar com discrição, como manifesto de identidade, terroir e qualidade que acompanham momentos refinados com consciência.