Ca' di Press

Ca' di Press é a adega da família Pressenda, de quem recebeu o nome, no cru Perno de Monforte d'Alba. A família cultiva há gerações cerca de sete hectares e meio de vinha, durante muito tempo entregando as uvas a terceiros e vendendo a granel; a primeira colheita com rótulo próprio foi a de 2018, com as irmãs Alice e Cristina Pressenda à frente, juntamente com o pai Bruno.

Abordagem tradicional: fermentações espontâneas, macerações longas para o Nebbiolo de Barolo e estágio em grandes barricas de vinte e cinco a trinta hectolitros; aço inoxidável para os restantes vinhos. A gama é a clássica da zona: Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Langhe Nebbiolo e Barolo, com o Perno como principal rótulo.

A seleção STELT inclui o Barolo Perno 2021 e o Langhe Nebbiolo 2023, em garrafa e em magnum. Proveniência verificada.