Stroebel Coteau champenois Blanc Meunier 2018 AOC 0,75l

Stroebel Coteau champenois Blanc Meunier 2018 AOC 0,75l é uma proposta que convida o degustador a ler o terroir champenois através da lente da casta Meunier, oferecendo uma visão contemporânea de elegância e precisão; nesta garrafa percebe-se imediatamente uma linha de coerência que nasce do amplo trabalho na vinha e de uma leitura atenta da colheita, transformando cada cacho num fundo aromático rico mas controlado; a empresa Stroebel nasce da tradição de uma família que construiu ao longo do tempo uma identidade feita de respeito pelo solo, escolha de práticas agronómicas conservadoras e uma abordagem à vinificação que privilegia a pureza do fruto; a história do produtor está impregnada de paciência: pequenas produções, terrenos bem definidos, vigilância meticulosa sobre o calendário das operações e um cuidado obsessivo com a temperatura durante as fases de fermentação, elementos que se traduzem em vinhos capazes de se manter abertos e puros perante os acompanhamentos; filosofia produtiva e abordagem ao trabalho traduzem-se numa gestão atenta do rendimento, numa vinificação sóbria e numa maturação em recipientes neutros que permite ao carácter do Meunier emergir sem sobrepor-se ao conjunto, deixando espaço para uma tensão fresca e uma mineralidade subtil que perdura; elementos distintivos e unicidade em relação a outros produtores semelhantes emergem no portefólio do produtor através da escolha de valorizar o Blanc Meunier, definindo uma nota de fruto rico mas elegante, uma acidez viva e um final que evoca a pedra fria do solo; as características estilísticas e sensoriais fundem-se numa narrativa gustativa que alterna delicadas notas de pêra, maçã e citrinos com toques florais, com um nariz que revela uma nuance de amêndoa torrada e um final limpo, mineral e persistente; o papel do vinho na gama do produtor é representar uma interpretação distinta do terroir, oferecendo ao mesmo tempo um ponto de referência para quem procura uma leitura menos convencional do mundo champenois; nesta ótica, Stroebel Coteau champenois Blanc Meunier 2018 é uma garrafa que convida a uma descoberta meditativa do território, em linha com o posicionamento STELT.