St. Michael-Eppan Appius 2017 0,75l

St. Michael-Eppan Appius 2017 é um vinho branco de grande carácter que nasce no Alto Adige DOC, entre as encostas soalheiras de Appiano e o cenário das Dolomitas, onde vinhas selecionadas cultivadas com cuidado e uma gestão sustentável oferecem uma matéria-prima mineral e definida, capaz de expressar a complexidade típica de uma vindima amadurecida em condições climáticas favoráveis, fornecendo um perfil de grande coesão entre fruto, dinâmicas aromáticas e longevidade. A história de St. Michael-Eppan é uma página autêntica da viticultura do Alto Adige: desde o início do século passado, a empresa construiu uma reputação baseada em raízes territoriais fortes, um compromisso constante com a inovação agronómica e uma filosofia que coloca no centro a qualidade das uvas, a rastreabilidade e a sustentabilidade ambiental. A filosofia produtiva baseia-se numa abordagem holística que vê a vinha como um ecossistema, com práticas que limitam a intervenção, uma gestão atenta das vinhas de altitude e um envelhecimento que enriquece o aroma sem sobrepor a pureza do fruto, oferecendo uma textura elegante e uma mineralidade persistente. Elementos distintivos incluem solo calcário, exposições soalheiras e altitude elevada, uma seleção direcionada das uvas para Appius e uma capacidade de expressar profundidade aromática sem renunciar à frescura, tornando este vinho uma presença reconhecível na categoria. As características sensoriais traduzem-se em aromas que evocam citrinos maduros, casca de tangerina, flores de sabugueiro e uma nota ligeiramente torrada, enquanto na prova surge uma estrutura equilibrada, acidez viva e uma salinidade mineral que acompanha uma longa persistência que convida à evolução com o tempo. Papel na gama: representa a faixa alta da proposta branca de St. Michael-Eppan, uma referência para quem procura equilíbrio, elegância e profundidade numa colheita de relevo, capaz de dialogar com conteúdos gastronómicos e momentos de contemplação. No posicionamento STELT, Appius 2017 apresenta-se como o topo da narrativa enológica do Alto Adige, capaz de acompanhar momentos de estudo, convivialidade e partilha, oferecendo uma bebida destinada a evoluir com o tempo.