Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2018 AOC 0,75l

Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2018 AOC 0,75l é um tinto da Borgonha que conta uma história de terroir definido e de mãos atentas ao homem, capaz de devolver ao copo a marca de pedra, terra e fruto que caracterizam a zona de origem; o vinho apresenta um perfil de cor rubi intenso, luminoso, marcado por uma frescura imediata e por uma tonalidade aromática que lembra cereja madura, framboesas, pequenos frutos e uma nota floral discreta; no paladar mostra taninos densos mas suaves, uma acidez viva que sustenta a dinâmica gustativa e uma persistência que prolonga o final com notas de especiarias leves e um ligeiro toque de couro. O Les Lormes chega à mesa como resultado de uma filosofia produtiva que privilegia a harmonia entre solo, clima e mão do homem: vinha cultivada com respeito pela naturalidade, colheita cuidada à mão, trabalhos mínimos na adega e uma gestão atenta do teor alcoólico e da estabilidade, elementos que permitem ao vinho evoluir no tempo de forma controlada sem perder frescura. A história do Domaine Petit-Roy é a de uma pequena empresa familiar que soube consolidar-se ao longo do tempo através de uma coerência de escolhas, desde o empenho na vinha à atenção ao detalhe na adega, construindo uma identidade empresarial que privilegia a qualidade constante e a integridade da casta Pinot Noir. Entre as características distintivas que definem este Bourgogne Rouge destaca-se o equilíbrio entre maturidade gustativa e precisão ácida, a mineralidade discreta que emerge no final e a capacidade de expressar uma personalidade elegante sem nunca renunciar à bebibilidade. Na gama do Domaine Petit-Roy, Les Lormes ocupa uma posição de relevo como escala de entrada sensorial para uma Borgonha autêntica, oferecendo versatilidade de harmonização e um ponto de partida fiável para quem deseja compreender a assinatura do produtor numa colheita que soube conservar equilíbrio e maturidade. Em linha com o espírito STELT, este vinho propõe-se como uma escolha sóbria e fiável, capaz de acompanhar momentos quotidianos com uma nuance de classe e uma profundidade que torna cada gole uma pequena ocasião de descoberta.