Hubert Lamy Bourgogne Blanc Chataigners 2018 AOC 0,75l
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Descrição
Hubert Lamy Bourgogne Blanc Chataigners 2018 AOC é uma presença refinada no panorama dos Bourgogne Blanc: uma garrafa que fala de terroir, de elegância e de uma filosofia produtiva enraizada no respeito pela vinha e pelo tempo da fermentação, capaz de oferecer ao mesmo tempo imediatismo gustativo e profundidade aromática desde a abertura.
História e identidade: a Maison Lamy, sediada em Saint-Aubin no coração da Côte de Beaune, é expressão de uma tradição familiar construída ao longo do tempo através de uma constante atenção ao solo, uma sensibilidade climática aguçada e um cuidado quase artesanal da vinha. Cada vindima é interpretada como uma nova página da mesma história, onde o equilíbrio entre fruto e mineralidade se torna uma marca distintiva bem reconhecível.
Filosofia produtiva: a adega privilegia uma gestão delicada da fermentação, controlos de temperatura rigorosos e um envelhecimento que valoriza as borras finas sem comprometer a precisão do vinho. O resultado é uma construção de elegância sóbria, capaz de manter frescura e estrutura ao longo do tempo, evitando sobreestruturas desnecessárias que tornam a bebida pesada.
Elementos distintivos: em relação ao panorama dos vinhos similares, Chataigners destaca-se por uma trama mineral bem definida e uma salinidade que sustenta a persistência aromática. A colheita de 2018, caracterizada por uma maturação equilibrada, oferece uma maturação do fruto sem cedências à doçura e deixa emergir uma vitalidade vibrante que se projeta no final.
Características sensoriais e uso: da cor palha luminosa emergem notas de citrinos, casca de limão, maçã verde e uma ligeira amêndoa; no paladar percebe-se uma frescura refrescante, uma textura fina e uma mineralidade que acompanha uma longa persistência. É ideal com peixe cozido a vapor, crustáceos, entradas leves e queijos frescos, mas também encontra espaço ao lado de pratos de legumes sazonais e sopas de carácter delicado.
Papel na gama: Bourgogne Blanc Chataigners funciona como a joia acessível da gama Hubert Lamy, oferecendo uma interpretação imediata do terroir e ao mesmo tempo uma versatilidade diária, capaz de evoluir com a interpretação gastronómica e de acompanhar uma variedade de contextos enogastronómicos.
Frase final STELT: em linha com o espírito STELT, Hubert Lamy Bourgogne Blanc Chataigners 2018 encarna equilíbrio, precisão e autenticidade territorial, uma escolha que valoriza o tempo, o cuidado da vinha e a sofisticação sem compromissos.
Informações sobre o Envio
Cada envio da STELT é tratado com cuidado, utilizando embalagens certificadas e soluções adequadas para a conservação e transporte do vinho.
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