Бийи-ле-Гран

Billy-le-Grand находится на полпути между Реймсом и Шалон-ан-Шампань, на восточной окраине Montagne de Reims, примерно в 20 км и от Шалона, и от Эперне. LUMC относит его к терруару Grande Montagne de Reims, рядом с Trépail, Vaudemange и Villers-Marmery: вместе они образуют край горного массива, где, в отличие от большей части этой зоны, преобладает Шардоне, а не Пино Нуар.

По данным UMC, виноградники занимают 64,2 га и принадлежат 21 виноградарю: 69% — Шардоне и 31% — Пино Нуар. Участки расположены на высоте от 135 до 178 метров, на склонах со средним уклоном 9,6% и разной экспозицией, преимущественно восточной, юго-восточной и южной. По данным Comité Шампань, Шардоне придаёт свежесть и цветочные и цитрусовые ароматы, а Пино Нуар — плотность и структуру. Среди домов с виноградниками в коммуне UMC упоминает Mumm.

Деревня упоминается как Billeium в 1107 году, а до революции называлась Grand-Billy; она всегда была небольшой: в 1502 году её присоединили к Trépail, а в 1773 году в ней насчитывалось 48 жителей. Под соседней горой Mont de Billy проходит канал Эна — Марна, проложенный в туннеле длиной 2.302 метра, который был пробит между 1840 и 1858 годами. В церкви статуя святой Реституты и распятие признаны историческими памятниками. По шкале крю Billy-le-Grand имел рейтинг 95%, а регламент AOC Шампань причисляет его к коммунам Премье Крю.

Когда Шампань из Бийи-ле-Гран попадает в подборку STELT, он появляется ниже. Деревня отмечена на карте Шампань.