Ка' ди Пресс

Ca' di Press - винодельня семьи Прессенда, по имени которой она названа, расположенная в кру Перно в Монфорте-д'Альба. Семья на протяжении поколений возделывает около семи с половиной гектаров виноградников, долгое время передавая виноград другим производителям и продавая его наливом; первым урожаем под собственной этикеткой стал 2018 год, а во главе винодельни вместе с отцом Бруно стоят сестры Алиса и Кристина Прессенда.

Традиционный подход: спонтанная ферментация, длительная мацерация для Неббиоло да Бароло и выдержка в больших бочках объемом от двадцати пяти до тридцати гектолитров, стальные емкости для остальных вин. Ассортимент классический для этой зоны: Дольчетто д'Альба, Барбера д'Альба, Ланге Неббиоло и Бароло, главным вином которого является Перно.

В подборку STELT входят Barolo Perno 2021 и Ланге Неббиоло 2023, в бутылке и магнуме. Происхождение проверено.