Шевалье-Монраше Гран Крю
Белый Гран Крю Пюлиньи-Монраше, самый высокий на холме Монраше, сразу над Монраше
- Коммуна
- Пюлиньи-Монраше
- Цвет и сорт
- Только белое, из Шардоне
- Площадь
- 6,95 га в производстве (BIVB 2022); около 7,6 га в границах аппелласьона
- Высота
- 265–290 м (BIVB); 260–300 м по регламенту
- Экспозиция
- Восточная и юго-восточная
- Гран Крю с
- 1937 года (декрет от 31 июля 1937 года; границы завершены в 1939 году)
Шевалье-Монраше (Chevalier-Montrachet) — самый высокий из пяти Гран Крю холма Монраше (Montrachet), целиком принадлежащий Пюлиньи-Монраше (Puligny-Montrachet). Он лежит сразу над Монраше, отделённый от него тропой, на высоте от 260 до 300 метров, на склоне более крутом, чем у нижних виноградников, и обращённом на восток и юго-восток. На севере он граничит с Премье Крю Ле Кайере (Le Cailleret) и Ле Демуазель (Les Demoiselles), на юго-западе — с Ан Ремийи (En Remilly), уже в Шассани.
Подпочва — сильно раздробленные известняки средней юры, «камень Шассань»: тощие, каменистые, хорошо дренированные и малоплодородные почвы с небольшой полосой мергелей наверху. Поколения виноградарей очищали их от камней, складывая камни в мюрже (murgers) и удерживая землю стенками сухой кладки. В XVIII веке часть климата, ещё не возделанная, была засажена лозой; в 1775 году Куртепе уже отличает собственно Монраше от Шевалье и Батара. По преданию, название напоминает о старшем сыне одного из сеньоров Пюлиньи.
Судебное решение 1921 года признаёт название Шевалье-Монраше; в 1937 году приходит аппелласьон Гран Крю, границы которого завершены в 1939 году несколькими участками соседнего Кайере. Золотисто-жёлтое вино соединяет тело и тонкость: лесной орех, мёд и цветочные ноты на выраженной минеральности, с некоторой нервностью в молодости и очень долгим потенциалом хранения. Если бутылки есть в наличии, вы найдёте их ниже.
Авторы и источники. Фото: Arnaud 25 · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons. Карта: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®), INAO · Licence Ouverte 2.0.