Карибский ром

Карибский ром — не единая категория: каждый остров разработал собственный метод, и различия между стилями заметнее, чем между многими винными апелласьонами.

На Ямайке используют перегонку в аламбиках pot still с очень длительной ферментацией и исключительно высоким содержанием эфиров. На Барбадосе сочетают перегонку в аламбиках pot still и колоннах, открыто выступая за прозрачность информации о добавках. Гайана сохраняет уникальные в мире исторические деревянные аламбики. На Тринидаде закрылись собственные дистиллерии, поэтому существующие запасы ограничены.

Тропическая выдержка ускоряет развитие: десятилетний ром из Карибского региона теряет в бочке столько же, сколько шотландский виски за тридцать лет. Контролируемое хранение, подтверждённое происхождение.

44 продуктов
Добавлено
Добавлено
Добавлено
Добавлено
Добавлено
Добавлено
Добавлено
Добавлено
Добавлено
Добавлено
Добавлено
Добавлено
Добавлено
Добавлено
Добавлено
Добавлено
Добавлено
Добавлено
Добавлено
Добавлено
Добавлено
Добавлено
Добавлено
Добавлено
Добавлено
Добавлено
Добавлено
Добавлено
Добавлено
Добавлено
Добавлено
Добавлено
Добавлено
Добавлено
1 2