Вон-Романе

В самом сердце Кот-де-Нюи (Côte de Nuits), между Флаже-Эшезо (Flagey-Echézeaux) на севере и Нюи-Сен-Жоржем (Nuits-Saint-Georges) на юге, лежит Вон-Романе (Vosne-Romanée) — небольшая деревня, винная слава которой засвидетельствована веками. Коммунальный аппелласьон, признанный в 1936 году, предназначен для красных вин и включает часть Флаже-Эшезо, где находятся Гран Крю Эшезо (Échezeaux) и Гран-Эшезо (Grands-Échezeaux). Только в коммуне Вон насчитывается шесть Гран Крю: Романе-Конти (Romanée-Conti), Ла Романе (La Romanée), Ла Таш (La Tâche), Ришбур (Richebourg), Романе-Сен-Виван (Romanée-Saint-Vivant) и Ла Гранд Рю (La Grande Rue), признанный в 1992 году.

В Средние века клюнийское аббатство Сен-Виван в соседних От-Кот (Hautes Côtes) имело здесь виноградники и винодельню, которая сохранилась до сих пор; земли Флаже же принадлежали монахам Сито. В 1760 году кло Ла Романе перешёл к принцу Конти, имя которого носит и сегодня, а в 1778 году аббат Куртепе отмечал, что в Воне не производят простых вин. В 1866 году деревня присоединила к своему названию имя своего самого престижного крю — Романе.

Обращённые на восток виноградники покрывают склон высотой около 150 метров и часть его подножия. Порода — известняк средней юры с пластом мергелей внизу; почвы, каменистые и тонкие вверху, к низу склона становятся глубже и глинистее. Кроме того, аппелласьон насчитывает четырнадцать климатов Премье Крю, среди них Ле Сюшо (Les Suchots), О Мальконсор (Aux Malconsorts) и Кро Паранту (Cros Parantoux); два из них, Ан Орво (En Orveaux) и Ле Руж (Les Rouges), целиком находятся во Флаже-Эшезо. В красных винах Вон-Романе главенствует элегантность: бархатистые танины, ноты вишни и специй, с возрастом — лесная подстилка. Внизу страницы — доступные бутылки.