Подере Bucine Россо ди Монтальчино 2023 DOC 0,75l

Россо из Монтальчино DOC 2023 от Подере Бучине рождается на северо-восточном склоне холма Монтальчино, вдоль муниципальной дороги Каналиккьо, на высоте 350-400 метров. Это чистый Санджовезе Гроссо с виноградника, заложенного в 2002 году на глинистой почве с большим количеством каменистых включений. Лозы выращивают методом кордон-сперонато, а склон обращён к Крете-Сенези, где более прохладный климат способствует равномерному созреванию винограда.

У поместья корни уходят в XIX век. В 1980 году его приобрела семья из Монтальчино, которая годами делала вино для себя и друзей; позднее, во многом благодаря главе семьи Эрмете, это увлечение переросло в небольшое хозяйство. Название происходит от Бучине, деревни в долине Вальдарно, откуда прибыли первые жители поместья; на этикетке сохранено ударение на букве u. Из примерно десяти гектаров владений около полутора занимает виноградник; остальное — оливковые рощи и каштановые леса. В 2007 году старый загородный дом отреставрировали и превратили в винодельню.

Семья контролирует каждый этап — от виноградника до погреба. Почву обрабатывают механически, используя рыхлитель и дисковую борону, а летом между рядами оставляют траву. Урожай собирают вручную: виноград отбирают ещё в винограднике, затем проводят второй ручной отбор перед отделением гребней; после дробления ягоды самотёком поступают в стальные чаны для брожения, где остаются на кожице 21 день с короткими перекачками сусла.

В то время как многие вина Россо из Монтальчино хотя бы частично выдерживают в дубе, это вино созревает только в стали: 18 месяцев в чанах, затем 2 месяца в бутылке. Вместе с небольшим объёмом производства и прохладным склоном это отличает его от многих вин того же наименования.

Без выдержки в дубе вино позволяет раскрыться Санджовезе и особенностям урожая. В 2023 году мягкая сухая зима сменилась очень дождливой весной, особенно в мае и июне, и жарким летом с пиками жары в июле и августе; солнечные дни и прохладные ветреные ночи сентября сопровождали созревание винограда вплоть до сбора урожая 30 сентября. В результате получилось молодое, прямолинейное красное вино, в котором главную роль играют фруктовые ноты и свежесть, без оттенков, которые добавил бы дуб.

Из двух вин хозяйства это то, которое стоит пить молодым: оно готово к употреблению сразу и легко впишется в застолье, тогда как Брунелло требует времени. Подавайте его при температуре 16-18 °C с тосканскими мясными деликатесами, пастой с мясным соусом, мясом на гриле и сырами средней выдержки.

В ассортименте STELT — самый прямой способ познакомиться с небольшой семейной винодельней из Монтальчино, прежде чем перейти к её Брунелло.

Каждая отправка STELT тщательно подготавливается с использованием сертифицированной упаковки для перевозки вина.

Заказы обычно передаются экспресс-курьеру в течение 1–3 рабочих дней. Доставка занимает 1–4 рабочих дня по Италии и 2–6 рабочих дней в страны Европейского союза и в Великобританию; для остальных стран срок складывается из времени доставки курьерской службой и таможенного оформления.

Бесплатная доставка при заказе от 200 € по Италии и от 800 € в большинство стран Европы. Стоимость и сроки для каждой страны →

Хотите застраховать отправление? Выберите эту опцию при оформлении заказа среди вариантов доставки, за дополнительную плату. Что делать при получении →

При отправке за пределы Европейского союза пошлины и импортные налоги не оплачиваются при оформлении заказа: UPS присылает получателю ссылку для их оплаты и берёт на себя таможенное оформление.

Для некоторых товаров или специальных форматов могут потребоваться другие сроки обработки. По особым вопросам можно связаться с нами до покупки.