Terre des Passages Cotes du Jura Chardonnay 2024 AOC 0,75l

Terre des Passages Côtes du Jura Chardonnay 2024 AOC 0,75 л — это белое вино, которое производится из виноградников, расположенных на холмах Юры, где известнячная почва, разные экспозиции и свежий климат формируют медленное созревание и изысканное выражение терруара. Оно предназначено для тех, кто ищет структурированное, но сдержанное белое вино, способное сопровождать гастрономические моменты без излишней демонстрации. История Terre des Passages тесно связана с небольшой семейной винодельней, работающей по философии поиска и уважения к территории: это предприятие, которое прислушивается к сезонам, сводит вмешательства к минимуму и ценит естественность плода, прокладывая путь здравого смысла и преемственности с прошлым. Производство основано на контролируемых виноградниках, строго ручном сборе урожая и бережной обработке в погребе, где ферментация происходит в емкостях с контролируемой температурой, а выдержка на тонких дрожжах продолжается в тишине несколько месяцев, с коротким контактом с осадком, что придаёт мягкость во вкусе, не нарушая ароматическую напряжённость. Отличительной чертой является ароматический профиль, в котором проявляются ноты боярышника, зелёного яблока и цитрусовой цедры, а также минеральность известнякового камня, ощущаемая с первого вдоха и выступающая как подпись во вкусе; во вкусе ощущается свежесть, кремовая плотность и долгое чистое послевкусие, приглашающее к следующему глотку. В линейке дома Terre des Passages Côtes du Jura Chardonnay 2024 занимает центральное место для тех, кто желает сухое белое вино, способное сочетаться с рыбными блюдами, морепродуктами и мягкими сырами, а также сопровождать закуски и лёгкие сезонные блюда. В соответствии с позицией STELT, это вино рассказывает об аутентичности, сдержанной изысканности и внимании к деталям, одновременно предлагая точное прочтение терруара и обещание преемственности во времени.