Volnay Premier Cru Santenots
Rött Premier Cru i Volnay, med vingårdarna i kommunen Meursault, i Côte de Beaune
- Areal
- ca 29 ha avgränsade
- Kommun
- Meursault, vid gränsen mot Volnay
- Färg
- Rött (de vita vinerna från samma vingårdar är Meursault)
- Druva
- Pinot Noir
- Exponering och höjd
- Sydost, ca 230–280 m
- Appellation sedan
- 1937 (AOC Volnay)
Ett Premier Cru från Volnay som inte ligger i Volnay: vingårdarna i Santenots ligger alla i kommunen Meursault, i en sydostvänd sluttning strax på andra sidan gränsen. Det är appellationens enda climat utanför Volnays område och, med cirka 29 hektar avgränsad mark, det största.
Här är det färgen som avgör namnet. De röda vinerna, av Pinot Noir, säljs som Volnay Premier Cru Santenots (även kallat Volnay-Santenots); de vita från samma vingårdar är Meursault: Premier Cru i Les Santenots Blancs, Les Santenots du Milieu och Les Plures, Village i det lägsta bältet.
Redan i 1800-talets klassificeringar nämndes Santenots ofta bland Volnays bästa climats, tillsammans med Caillerets. Stilen är den som produktionsföreskrifterna beskriver för all Volnay: fina röda viner i balans mellan tannin och friskhet, som på flaska håller i upp till tjugo år när det gäller Premier Cru och berikas med toner av kryddor och vilt. Nedan hittar du tillgängliga flaskor.
Erkännanden och källor. Karta: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®), INAO · Licence Ouverte 2.0.
