Domaine Duroche Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2023 AOC 0,75l
Passar bra med
- Lågt lager, 2 artiklar kvar
Beskrivning
Domaine Duroché Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2023 AOC 0,75l är ett rött vin från Bourgogne som med lugn tillförsikt berättar om terroirets karaktär och en vingård som är engagerad i att återge platsens unika precision till gommen.
Domaine Duroché startade som ett litet familjeföretag i hjärtat av Côte de Nuits, bland vinrankor som andas jordens doft och händer som vårdar med en nästan manisk tradition för avkastning och mognad. Familjen förmedlar identitet och ansvar, med fokus på respekt för vinrankan och historien om Lavaux Saint Jacques-vingården, som vetter mot sydväst och formas av en mineralrik kalkstensjord som ger vinet dess struktur.
Produktionsfilosofin föredrar en balanserad metod: handplockning vid full mognad, minimal hantering både i vingården och i källaren, kontrollerade jäsningar som framhäver naturliga jäststammar, lagring i ekfat av olika ålder och en noggrann uppmärksamhet på vinets utveckling över tid, med en smak som prioriterar elegans framför ren kraft.
Det som särskiljer Lavaux Saint Jacques är kombinationen av solig exponering, kalkrik jord med stenig struktur och en tanninstruktur som stödjer aromen utan att kväva den. Resultatet är en Premier Cru som kan följa maten med lätthet, men också åldras och mogna med en finess som bevarar fruktens renhet och en mineralton som känns redan vid första kontakt med glaset.
Vid öppning framträder dofter av mogen körsbär, hallon och lätt peppar, med en antydan av citruszest; i smaken utvecklas en balanserad struktur mellan frukt och mineralitet, silkeslena tanniner, livlig friskhet och en lång eftersmak som påminner om kalksten och humus, element som berättar om terroirets karaktär i Lavaux Saint Jacques.
Inom producentens sortiment representerar detta Lavaux Saint Jacques den högre själen av Gevrey-Chambertin och erbjuder en inblick i det mest envisa och raffinerade terroiret. Det är tänkt för lång lagring och att ackompanjera komplexa rätter som vilt, stekta svampar eller lagrade ostar, utan att behöva vara omedelbart tillgängligt.
I linje med STELT:s positionering erbjuder det en sober och auktoritativ tolkning av Bourgogne: balanserad djup, orädd elegans och ett löfte om utveckling över tid som belönar den som ser bortom det omedelbara.
Fraktinformation
Varje leverans från STELT hanteras med omsorg, med certifierade förpackningar och lösningar som är lämpliga för vinets förvaring och transport.
Order skickas med utvalda kurirer och levereras normalt inom 1–3 arbetsdagar.
Kostnader och leveranstider visas alltid innan orderbekräftelse.
Vissa produkter eller specialformat kan kräva längre hanteringstid.
För särskilda önskemål kan du kontakta oss innan köp.
För leveranser utanför Europeiska unionen tillkommer skatter och tullar som bestäms av mottagarlandet och kan inte förutses i förväg.
