Domaine Sylvain Cathiard Côtes Bourguignonnes Croix Blanches 2019 AOC 0,75l
Passar bra med
- Lågt lager, 3 artiklar kvar
Beskrivning
Domaine Sylvain Cathiard Cotes Bourguignons Croix Blanches 2019 AOC 0,75l är ett rött vin som föds ur mötet mellan terroir och skickliga händer, tänkt för den som söker en autentisk men samtidigt samtida Bourgogne, kapabel att erbjuda kropp, finess och en mineralisk minnesbild; i glaset visar det en intensiv rubinröd färg med granatröda reflektioner, och doften bjuder på mogna röda frukter, körsbär och björnbär, ackompanjerade av skogsbär, svartpeppar och en mineralisk ton som väcker förväntan.
Producentens historia och identitet: Domaine Sylvain Cathiard är en referens i hjärtat av Bourgogne, där passionen för terroir har förvandlats till en arbetsfilosofi som prioriterar fruktens integritet och en exakt tolkning av vingårdarna. Huset utmärker sig genom en diskret närvaro under vinifieringsfaserna men med en konstant kvalitet som avslöjar mognad och renhet i uttrycket.
Produktionsfilosofi och arbetsmetod: skötseln av vingårdarna är noggrann och långsiktig, med begränsade skördemängder, riktade beskärningar och en omsorg som främjar biologisk mångfald och jordhälsa. I källaren prioriteras en elegant återhållen lagring, med kontrollerade jäsningar och mognad som söker balans mellan frukt och tanniner, för att låta vinet utvecklas utan att förlora sin identitet.
Särskiljande element och unika egenskaper: Croix Blanches utmärker sig genom en kristallklar fruktdefinition, en markerad mineralitet och en struktur som undviker tyngd trots sin kropp. Jämfört med andra uttryck från regionen framträder här en klarare fruktighet, en spänning som bär elegansen och en åldringsförmåga som förblir tillgänglig även i unga årgångar.
Stilistiska och sensoriska egenskaper beskrivna narrativt: vid provsmakning öppnas dofter av körsbär, jordgubbe och en ton av grafit; i smaken erbjuder det en fin struktur, släta tanniner och en friskhet som bär den långa eftersmaken. Aromatiken förblir elegant, med inslag av svartpeppar och en lätt rostad ton som följer med fruktens återkomst i eftersmaken.
Vinets roll i sortimentet: detta Cotes Bourguignons Croix Blanches 2019 fungerar som en ingångsnyckel till domänets identitet, och erbjuder en omedelbar förståelse av terroiren utan att ge avkall på ett djup som inbjuder till fördjupning.
Avslutande mening i linje med STELT:s positionering: i STELT:s positionering framstår detta vin som en måttfull och autentisk tolkning av Bourgogne, som erbjuder stil, projekt och långlivighet, och förkroppsligar en terroirvision som STELT stödjer.
Information om leverans
Varje leverans från STELT hanteras med omsorg, med certifierade förpackningar och lösningar som är lämpliga för vinets förvaring och transport.
Beställningar lämnas till utvalda bud och skickas normalt inom 1–3 arbetsdagar.
Kostnader och leveranstider är alltid synliga innan beställningen bekräftas.
Vissa produkter eller specialformat kan kräva olika hanteringstider.
För särskilda önskemål går det att kontakta oss innan köpet.
För leveranser utanför Europeiska unionen tillkommer skatter och tullar som bestäms av mottagarlandet och kan inte förutbestämmas.
