Domaine Sylvain Cathiard

Domaine har sitt säte i Vosne-Romanée och drivs numera av Sébastien Cathiard, som tog över efter sin far Sylvain 2011. Arealen är fortfarande omkring fem hektar, fördelad på mycket små parceller.

Lägena omfattar premier cru Aux Malconsorts, som gränsar till La Tâche, Aux Reignots nedanför Romanée, samt premier cru-lägen i Nuits-Saint-Georges och Chambolle-Musigny. Vinifieringen omfattar avstjälkning, kallmaceration, försiktiga extraktioner och lagring på barrique med ny ek anpassad efter cru.

Stilen betonar tanninens finess och fruktens precision snarare än koncentration. Sortimentet omfattar även rött Bourgogne och Aligoté. Förvaring vid kontrollerad temperatur och luftfuktighet, med spårbart ursprung.

20 produkter
Tillagd
Tillagd
Tillagd
Tillagd
Tillagd
Tillagd
Tillagd
Tillagd
Tillagd
Tillagd
Tillagd
Tillagd
Tillagd
Tillagd
Tillagd
Tillagd
Tillagd
Tillagd