酒庄 加内瓦

酒庄位于汝拉南部的罗塔利耶,由让-弗朗索瓦·加内瓦经营。他曾在勃艮第工作,并于1998年接手酒庄。酒庄采用有机和生物动力法管理,拥有老藤以及几近失传的汝拉葡萄品种。

酒窖酿造采用两种方式交替进行:ouillés葡萄酒使用补满的橡木桶,风格直接;sous voile葡萄酒则在酵母膜下陈酿,呈现该地区典型的氧化风味。二氧化硫用量降至最低,发酵使用野生酵母。

酒款阵容异常丰富,并且年年变化。葡萄酒在受控条件下储存,来源可追溯。

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