弗朗索瓦·拉夫诺

该酒庄于20世纪40年代末在夏布利创立，当时弗朗索瓦·拉夫诺汇集了该产区两个历史家族的葡萄园地块。酒庄现由其子贝尔纳和让-马里共同经营，面积仍约为9公顷，拥有特级园园、瓦尔穆尔和布朗绍，以及一级园蒙泰德托内尔、蒙迈、比托、福雷和瓦永的地块。

酒窖酿造理念有意保持传统：使用旧桶进行熟成，包括夏布利传统的132升feuillette桶，不使用新木桶。目的并非增添木桶风味，而是实现缓慢的氧化。

由此酿成的葡萄酒年轻时紧致而不张扬，会在漫长的时间跨度中逐渐展开。保存条件受控，来源可追溯。