Griotte-Chambertin 特级园

Griotte-Chambertin 是 Gevrey-Chambertin 最小的特级园：仅有 En Griotte 一个具名地块，约2.7公顷的黑皮诺。它位于山坡脚下，在一处切入石灰岩台地边缘的小洼地中，介于北面的 Chapelle-Chambertin 与南面的 Charmes-Chambertin 之间；与上方的 Clos de Bèze 之间只隔着 Route des Grands Crus（特级园之路）。

这个名字让人想到酸樱桃，法语称 griottes，但产区法规将它追溯至勃艮第方言词 cras 或 criot，意指土壤极多石之处：此地坡度相对较大，石块比比皆是。一层有时颇为粗粝、混杂黏土与红色粉砂的碎屑之下，是巴柔阶的坚硬石灰岩。这片风土地块的声望可追溯至18世纪；1855年，Jules Lavalle 将“Grillotte”评为 première cuvée（第一级）；1931年，第戎法院的一项判决划定了它的边界，并在其名后加上了 Chambertin。该产区设立于1937年7月31日。

产区法规形容这是一款单宁紧密却优雅的红葡萄酒：丝绒般的单宁由出身高贵的清新感平衡，带有红色水果、香料、紫罗兰与林下灌木的香气；它寿命悠长，在瓶中陈放数年后方展现最佳状态。如有在售酒款，将列于下方。