雅克·赛洛斯
酒庄位于阿维兹，坐落于白丘（Côte des Blancs）中心。安塞尔姆·塞洛斯于20世纪70年代接替父亲，将在勃艮第学到的方法带入香槟：将香槟视为葡萄酒，将葡萄酒视为特定地块的表达。如今酒庄由纪尧姆·塞洛斯经营。
低产量、最少干预、在橡木桶中使用本土酵母发酵，以及几乎为零的补糖，造就了酒体饱满且辨识度极高的香槟。酒款主要包括Initial和Version Originale调配型特酿、年份，以及六款单一地块的Lieux-Dits，每款仅生产数千瓶。
年产量维持在约六万瓶，来自约七公顷葡萄园，并实行封闭配额：供应量有限且不稳定。储存条件受控，来源可追溯。
