Santenay

在 Côte de Beaune（伯恩丘）的最后一段，Maranges 之前不远处，Santenay 一直延伸到 Saône-et-Loire 省的边界，而其产区更越过边界，纳入了 Remigny 村的葡萄园。这里也是一处温泉胜地：Fontaine Salée 的泉水富含氯化钠，早在高卢-罗马时期便被用于温泉浴场，疗养传统延续至今。葡萄园间矗立着建于19世纪初的 Sorine 磨坊：据 Beaune 旅游局介绍，这是 Côte de Beaune 唯一的风车磨坊。

这里主要出产以黑皮诺酿造的红葡萄酒：2022年，红葡萄酒的种植面积占在产总面积的四分之三以上；其余为霞多丽白葡萄酒。葡萄园朝向介于东与南之间。高处露出灰色石灰岩；海拔300米以下则出现鲕粒灰岩与泥灰岩。红葡萄酒色泽深而明亮，散发红色水果、樱桃与紫罗兰的香气，带一丝甘草气息；单宁坚实而不咄咄逼人，陈年后显露林下灌木的韵味。白葡萄酒清新而紧致，令人联想到榛子与蕨类植物。

这里没有特级园，但有十二个列为一级园的风土地块沿山坡依次排开：靠 Chassagne-Montrachet 一侧有 Les Gravières、La Comme 与 Clos de Tavannes，另一端靠近 Maranges 处则有 Clos Rousseau 与 Grand Clos Rousseau。在酒标上，无论是村庄级还是一级园，Santenay 之后都可以加上葡萄所出风土地块的名称。下方为 Santenay 的在售酒款。