Athenais Bourgogne Epineuil Rouge 2018 AOC 0,75l

Athenais 勃艮第埃皮诺伊红葡萄酒 2018 AOC 0,75l 是一款在杯中讲述着细微却丰富多彩地域特色的红葡萄酒。勃艮第的乡土核心埃皮诺伊，以石灰质土壤、轻柔的风以及缓慢成熟的一抹红色水果气息，展现出一种平衡的可能，酿就风格直接却演变受控的葡萄酒，能够搭配多样餐食，同时不失自身个性。生产商 Athenais 的历史，是一家家族经营酒庄的故事：在融入注重尊重土地、关注细节的现代实践的同时，守护延续数百年的葡萄栽培传统，并秉持将葡萄尊严、生物多样性保护以及对风土负责任的解读置于核心的工作理念。其酿造理念体现在葡萄园和酒窖中适度而精准的干预上：人工采收、时间适中的短暂浸渍、受控发酵，以及采用尊重原料特性的容器进行熟化，从而保留果实的纯净度而不使结构显得厚重，让葡萄酒以质朴的单宁纹理展现成熟度与芳香洁净感。与该地区其他生产商相比，这款埃皮诺伊红葡萄酒以果味、香料气息与矿物感之间的协调性脱颖而出，其风格避免张扬，偏重含蓄优雅的存在感，适合希望了解一种亲和却不流于平庸的勃艮第风格的人。其风格特征在感官表现中清晰可见：浓郁的红宝石色，带紫罗兰色反光；香气以成熟酸樱桃和红醋栗为主，伴有紫罗兰、黑胡椒和一丝腐殖土气息；入口质地流畅，酸度鲜活，细腻单宁支撑起洁净而悠长、近乎引人沉思的余韵。在生产商的产品系列中，Athenais 被定位为探索埃皮诺伊世界的优质入门之选，以一款兼具鲜明个性和持久风格连贯性的葡萄酒，邀请人们发现这片土地的生物多样性。