Macallan The Harmony Collection Inspired by Toasted Coconut NV 0,7l
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描述
Inspired by Toasted Coconut 是 The Harmony Collection 第六也是最后一篇章的两个版本之一。The 麦卡伦借这一系列将旗下威士忌与一种自然界的原料联系起来。这是一款苏格兰单一麦芽威士忌，于 2026 年 8 月为机场免税店推出，酒精度为 43,3%。
麦卡伦于 1824 年创立于 Easter Elchies，坐落在 Spey 河畔、斯佩塞的中心地带。自 2018 年起，酒厂在庄园山丘内部建成的新蒸馏厂中运作。
对酒厂而言，木材始终至关重要：麦卡伦的风味很大程度上源自酒桶。这些酒桶先在西班牙以雪莉酒陈酿，再运抵苏格兰；威士忌的颜色则完全来自木材赋予它的色泽。
这一篇章在美国橡木桶中熟成，部分酒液使用经过雪莉酒陈酿的酒桶，另一部分则使用曾盛装过波本威士忌的酒桶。本款由首席威士忌酿造师 Kirsteen Campbell 与酒厂团队共同调配。包装采用废弃椰纤维制成，并通过零排放工艺转化为黑色材料。
这个名字指的是一种风味方向，并非原料：威士忌中并没有椰子。这里的主题是烤椰子，酒厂将其与焦糖布丁和香草等糕点风味相结合。这些甜美风味来自美国橡木，以及曾盛装过波本威士忌的酒桶，与雪莉酒桶带来的浓郁果香相映成趣。
系列于 2021 年以 Rich Cacao 拉开序幕，这款酒与 El Celler de Can Roca 的糕点师 Jordi Roca 共同打造。此后，系列又推出了以咖啡、木材和茶为主题的作品，包装始终采用生产过程中的废料制成。最终篇章回归 Roca 家的餐桌，并有两种面貌：面向商店销售的 Inspired by Fresh Coconut，以及这款 Toasted Coconut，首次亮相于台北机场，随后登陆世界各地的机场。
在 STELT 的精选中，这款 麦卡伦是 Harmony Collection 的最后一块拼图，也是最难在机场以外找到的版本：一款适合从容开瓶品饮，或与系列其他篇章一同珍藏的单一麦芽威士忌。
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