Pierre-Yves Colin-Morey 沙桑-蒙哈谢 一级园 “博丁园” 2020 AOC 0,75升

Pierre-Yves Colin-Morey Chassagne-Montrachet Premier Cru Baudines 2020 是一款以内敛的浓郁展现 Chassagne-Montrachet 风土特色的佳酿，这片土地上石头与阳光相互呼应，酿造出能够陪伴精致时刻而不张扬的美酒。该酒为 AOC 产区，容量为 0.75 L，Baudines 是该一级园的精准表达，强调果实的纯净、矿物质的张力以及支撑饮用的结构，带来优雅且持久的感官体验。Pierre-Yves Colin-Morey 酒庄源自深厚的家族传统，以现代视角重新诠释，核心聚焦于葡萄园、精准的农艺管理及对橡木桶的谨慎使用。酒庄理念认为每块葡萄园都有其故事，人工干预应倾听土壤的特性，酿造出能与风景、季节和记忆对话的葡萄酒；生产哲学注重细致的农业实践、受控的产量及保持果实纯净的发酵过程，陈酿采用精选橡木桶，最大限度减少对酒的影响，成就直率而不粗糙的风味。Baudines 以其精准和缓慢的演变著称：品饮时可感受到成熟柑橘、山楂及轻微燧石的气息，口感丝滑细腻，伴随着活泼的酸度和矿物质感，每一口都延续至干净且悠长的收尾。在 Pierre-Yves Colin-Morey 的产品线中，Baudines 占据关键地位，作为一级园的代表，真实展现酿酒师的风格，适合搭配精致菜肴及细细品味。Baudines 2020 在酒庄系列中是追求精准、优雅与一致性的标杆，这些特质与 STELT 的定位相契合：讲述一段真实、内敛且现代的葡萄酒故事，邀请品鉴者倾听与探索，STELT。