Sesti Rosato 2025 IGT 0,75l

Sesti 2025 桃红葡萄酒是一款采用托斯卡纳 IGT标识的桑娇维塞葡萄酒，产自蒙塔奇诺南坡的阿尔吉亚诺城堡酒庄，Sesti 家族也在此酿造布鲁奈罗。葡萄藤采用单臂垂直篱架培育，海拔约 350 米，朝南生长，扎根于海洋成因的土壤中，葡萄园环绕着村庄。

这座庄园源自一个人生抉择。1975 年，天文学家 Giuseppe Maria Sesti 和妻子 Sarah 买下了连同城堡在内、已荒废的 Argiano 村庄，并一点一点让它重获生机。葡萄酒事业则是后来几乎偶然开始的：Giuseppe 曾帮助邻居采收葡萄，并于 1991 年种下自己的葡萄藤。如今，庄园占地 102 公顷，其中 13 公顷为葡萄园，由女儿 Elisa 负责葡萄园和酒窖。

Sesti 家族采用自然方式酿酒，尽量减少人为干预，并遵循 Giuseppe 作为天文学家所熟知的月历。酒庄按照有机和生物动力学原则管理，但家族选择不申请官方认证；酒窖中也避免使用化学手段走捷径。

这款桃红葡萄酒源于酒庄的实际需求：酿造一款轻盈清新的葡萄酒，适合在托斯卡纳夏日阳光下饮用。朋友和途经的顾客品尝后开始点名要这款酒，于是产量逐渐增加。它采用放血法酿造，即在葡萄皮短暂浸渍后分离部分桑娇维塞葡萄汁，并在不锈钢罐中发酵，不进行苹果酸乳酸发酵。

不进行苹果酸乳酸发酵，葡萄酒得以保留葡萄的天然酸度：这是一款干爽清新的桃红葡萄酒，以桑娇维塞的果香为主，口感顺滑，适合佐完整一餐，不只是作为开胃酒。

在 Sesti 的产品系列中，它与 Sauvignon 一样，是夏日佳酿。建议在 10-12 °C 下饮用，搭配开胃菜、鱼类、烤蔬菜和清淡的托斯卡纳菜肴，也可单独饮用，作为开胃酒。

在STELT的精选酒款中，这款桃红葡萄酒展现了一个以 Brunello 闻名的蒙塔奇诺家族的夏日一面。

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