Domaine Jean‑Marc & Thomas Bouley 勃艮第科特多爾霞多麗 2023 AOC 0.75公升

Domaine Jean‑Marc & Thomas Bouley 勃艮第科特多爾霞多麗 2023 AOC 0.75升，呈現出科特多爾的真實風貌，這裡的葡萄園新鮮感與對土地的尊重完美結合；這瓶酒透過果香濃郁與多層次礦物質感的平衡，展現出風土特色，這是源自於對勃艮第科特多爾石灰岩與黏土土壤持續接觸的葡萄園管理。這家家族經營的酒莊結合傳統與現代好奇心，秉持長遠視野：採用注重永續的耕作方法，手工採收，精準挑選葡萄，並以純淨的釀造方式，突顯果實的純粹。生產理念強調調控與監控，精確控溫及不鏽鋼容器中細心管理發酵，使葡萄酒保持鮮明的酸度與活力，同時保有該區霞多麗典型的柔和口感；酒泥陳釀及短暫熟成階段，為香氣增添成熟柑橘、梨子、山楂及細微烤核桃的層次。與區內其他生產者相比，Domaine Jean‑Marc & Thomas Bouley 以風格純淨且不失複雜性著稱，精心管理收成，平衡果味與礦物質感，能即刻飲用且不犧牲感官深度，使這款勃艮第霞多麗成為開胃酒或搭配清淡料理的多用途選擇。在酒莊產品線中，此酒為代表作：它是Bouley品牌的親民表現，能讓消費者體驗科特多爾獨特風格，同時保持優雅與口感持久。符合STELT的定位，這瓶酒體現精準、風格與可靠性，提供與品牌形象一致的體驗，並承諾酒款能隨時間平衡演變。