奧雷利安·呂爾坎 Les Forcieres 黑皮諾 桃紅 2019 DOC 0,75l

Aurelien Lurquin Les Forcieres 黑皮諾 桃紅 2019 DOC 0,75l 葡萄酒，源自鮮明風土與重視精準、輕盈及果實忠實度的釀酒工藝交會而成。在這瓶酒中，氣候帶來的水潤感與黑皮諾的香氣密度，展現為帶有明亮反光的淡粉紅色調，能立即感受到果實的純淨，以及源土地壤典型的礦物複雜度。

Les Forcieres 的面貌，是一座著眼當下、同時不放棄傳承的酒莊；這個家族酒莊沿著悉心照料的葡萄藤列、尊重生物多樣性的實踐，以及重視高效簡約、生物多樣性與審慎資源管理的工作理念，逐步建立起自身認同。

Aurélien Lurquin 以這瓶酒展現其理念宣言：從人工採收，到與葡萄皮輕柔接觸，每個階段都經過縝密思考，旨在保留純粹的葡萄汁，在不強行介入的情況下調節萃取，並促成貫穿整個品飲過程的清新感。

這款桃紅酒展現其原產地的地理特色，保有避免果實風味斷裂的香氣張力，宛如對土地充滿活力的詮釋，即使直接享用也能保持平衡，不顯沉重。

相較於其他黑皮諾桃紅酒，其鮮明特色無疑在於對細膩風味層次的巧妙運用：香氣花束逐步發展出草莓、略帶鐵質感的紅醋栗與一絲花香，在細緻礦物感的支撐下，淡化即刻浮現的甜味，將味蕾引向潔淨的收結。

搭配餐點時，Les Forcieres 黑皮諾 桃紅適合輕鬆但講究的場合：作為開胃酒十分理想，也能搭配精緻前菜、清蒸魚及蔬菜料理，呈現令人想再度品嚐、卻不會使感官負擔過重的味覺節奏。

在 Les Forcieres 的產品系列中，這瓶酒展現優雅自發性的定位：它是此處葡萄品種直接表達自身特色的成果，同時不放棄其細緻的甜美複雜度；整體提案在產地、天賦與細節呵護之間保持一致，符合 STELT 的定位。

在 STELT 的定位中，每一口都以內斂而自信的姿態，訴說土地的真實性。