Laisse Tomber 夏多內 法國餐酒 2020 AOC 0,75l

法國餐酒 Laisse Tomber 夏多內 2020，採用 0,75 l 容量，展現以法國風格詮釋夏多內精髓的特色，帶來適度的清新感、純淨的鹹鮮感，以及能夠自然搭配餐桌而不喧賓奪主的明亮香氣；這個標籤背後蘊含著生產者重視精緻簡約，以及傳統與創新交會的理念：酒莊以原料、釀造各階段的精準度，以及對產區的敏銳感受為核心，即使在全球化市場環境中，仍清晰可見；其釀造哲學透過極簡介入體現：適時採收、夏多內品種的純粹釀造，以及精準的溫度管理，以保存果實的清新感與細緻礦物氣息；其特色包括透明清晰的果香輪廓、乾淨的收尾，以及輕盈卻鮮明的結構，讓 Laisse Tomber 夏多內能與海鮮前菜至精緻蔬食料理等多元菜餚交流，同時提供優雅而不侵擾味蕾的基調；感官表現呈現明亮的稻草黃色；嗅聞時可感受到青蘋果與梨子的氣息，伴隨淡淡柑橘調，以及呼應原生土壤的礦物火花；入口展現活潑清新的酸度、適中的酒體，以及乾爽悠長的餘韻，輕鬆令人想再斟一杯；在生產者的系列中，Laisse Tomber 夏多內是通往夏多內世界的入門之作，提供易於親近卻不失精緻的飲用體驗，有助於形塑兼具共享歡聚與節制品味的餐桌風格；呼應 STELT 的定位，這款酒以端莊簡約的姿態穿梭於日常時刻，同時展現一抹足以對抗生活匆忙的優雅，並以風格陪伴思緒與餐酒搭配。