Laisse Tomber 佳美 法國餐酒 2020 AOC 0,75l

Laisse Tomber 佳美是一款紅葡萄酒，源自簡單的工作理念與對收成的細緻呵護：這是一款2020年的法國餐酒，容量為0,75 l，獻給希望探索佳美真實純粹風貌的人，不矯飾也不作無謂宣稱；它能陪伴日常的歡聚時光，並透過果味展現法國土地的解讀方式。這款酒標背後的酒莊是 Atelier Vigne & Terroir，一個因希望不依賴知名大牌來訴說法國葡萄酒產區而成立的小型家族酒莊；其鮮明個性繫於尊重季節、重視原料本質，以及對葡萄園的悉心管理。酒莊的歷史與對真實性的追求交織在一起：精心挑選的葡萄園、注重生物多樣性的農藝作法、人工採收，以及以凸顯果實清新感為優先的釀造方式；受控發酵搭配輕度浸皮，在不讓口感沉重的同時，賦予葡萄酒飽滿度。Laisse Tomber 佳美的特色，在於首口便能察覺的精準香氣與潔淨口感：熟草莓、紅櫻桃、些許白胡椒，以及令人聯想到熔岩的淡淡礦物氣息，伴隨柔滑單寧與恰到好處、不過分強勢的結構。酒色清澈誘人的紅寶石色，通透感令人想更常舉杯。這款酒在酒莊產品系列中佔有重要位置，適合希望開始探索佳美語彙、又不願放棄個性酒款的人；它適合搭配簡單而滋味豐富的料理，從日常家常菜到朋友間的非正式餐宴皆宜。Laisse Tomber 佳美因此成為通往酒莊其他風格作品的感官入口；酒莊秉持 STELT 的定位，推出個性鮮明卻均衡的葡萄酒，不張揚地訴說土地與釀造方式的故事。