佩羅-米諾 香波-蜜思妮 Orveaux des Bussieres 2017 AOC 0,75l

Perrot-Minot 香波-蜜思妮 Orveaux des Bussieres 2017 AOC 0,75l 是一款適度而強烈地講述香波-蜜思妮風土特質的葡萄酒，立即展現出樸實優雅的格調，邀請人們在重視內涵的系列中細細品飲。這款酒來自夜丘的歷史產區，Perrot-Minot 酒商在此以家族釀酒傳統的真實詮釋者地位立足；其理念建立於對土地的責任、對葡萄園的細心管理，以及重視品種純粹性的手工轉化工藝。其釀造哲學植根於尊重酒窖工作的方式：人工採收、依照果實特性進行浸漬、以原生酵母展開發酵，並嚴格挑選木桶熟成，旨在融合結構與細緻感，同時不破壞感官上的純淨。Orveaux des Bussieres 是此系列中獨具特色的瑰寶之一：這片葡萄園受益於其朝向與黏土-石灰岩土壤，坡度將夏季熱力轉化為受控的成熟度，賦予葡萄酒絲滑的單寧質地、鮮明的清新感，以及結合黑莓、成熟櫻桃、紫羅蘭花香與細緻辛香氣息的香氣層次。入口可感受到精準的質地、細膩的礦物感與平衡的延伸感；果實的馥郁感在活潑清新的引導下展開，並以令人回味悠長的鹹鮮感作結。從產品系列定位來看，Orveaux des Bussieres 使 Perrot-Minot 酒商躋身於最具沉思氣質的代表之一，提供一款既能陪伴初次品飲，也適合 gastronomic 沉思時刻的葡萄酒；它適合搭配紅肉、精緻烤肉或熟成起司，也適合尋找香波-蜜思妮風土真實表現、欣賞其隨時間展現陳年潛力的人。總結而言，Perrot-Minot 香波-蜜思妮 Orveaux des Bussieres 2017 AOC 0,75l 以內斂而精緻的姿態符合 STELT 定位：一款不事張揚便彰顯自身個性的葡萄酒，注定耐心成長，並在每一道時間的痕跡中帶來嶄新的細微層次。