文森·丹塞 玻瑪 一級園 Les Pezerolles 2020 AOC 0,75l

Vincent Dancer 玻瑪 一級園 Les Pezerolles 2020 AOC 0,75l 是一款個性內斂的勃根地紅酒：展現出一個在果實濃郁度與清新感之間取得平衡的年份成熟度，蘊含於玻瑪的 Les Pezerolles 一級園之中；黏土石灰質土壤與適度坡度為酒液注入活力，同時不減其優雅。Vincent Dancer 的歷史是一項在勃根地核心地帶建立起來的家族傳統，秉持將葡萄園、人為工藝與審慎的資源管理置於釀酒核心的理念。酒莊的特色源自對葡萄園耐心細緻的照料、精選的人工採收，以及重視果實與木質整合的釀造方式，呈現出既能表達風土特色、年輕時便易於親近，同時具備陳年潛力的葡萄酒。這款玻瑪 一級園 Les Pezerolles 的鮮明特色包括細緻的單寧質地與明顯的礦物感，源於向陽朝向與深厚表土層的交會，為酒液帶來悠長的餘韻與優雅的鹹鮮痕跡。感官表現上，這款酒以成熟的小紅色水果、融合得宜的辛香調，以及淡淡的泥土深度，譜寫出一段香氣故事；入口可感受到紮實的酒體、絲滑的單寧結構，以及引領品飲走向純淨而持久收結的清新感。在 Vincent Dancer 的系列中，這款 2020 年酒款以 Les Pezerolles 一級園的代表性，以及酒莊在不失優雅的前提下展現複雜度的能力，佔有重要地位。對於尋找一款能搭配紅肉、熟成起司或陸地風味料理的勃根地黑皮諾而言，這瓶酒是精準的選擇，將風土、時間與精湛工藝的故事交付於杯中，呈現與 STELT 定位一致的詮釋。