Corton 特級園
位於 Côte de Beaune(伯恩丘)最北端 Corton 山丘上的特級園,以紅酒為主
- 涵蓋村莊
- Aloxe-Corton、Ladoix-Serrigny、Pernand-Vergelesses
- 酒色與品種
- 以黑皮諾紅酒為主;夏多內白酒少見
- 面積
- 劃定範圍 160.8 公頃,含 Corton-Charlemagne 的範圍;投產面積約 91 公頃(2022 年)
- 海拔
- 250–330 公尺
- 坡向
- 從東、南一直到西
- 法定產區設立
- 1937 年
Corton 特級園分布在 Corton 山丘的坡面上,位於 Côte de Beaune(伯恩丘)的最北端,橫跨 Aloxe-Corton、Ladoix-Serrigny 與 Pernand-Vergelesses 三個村莊。它是 Côte de Beaune 唯一生產紅酒的特級園:黑皮諾占絕大多數,少見的夏多內白酒則主要來自 Les Vergennes 與 Les Languettes 這兩片風土地塊。
這座圓潤的山丘與山坡主體分隔開來,葡萄園分布在海拔約 250 至 330 公尺之間,坡向從東、南一直延伸到西。品種依土壤而分布:Corton-Charlemagne 的夏多內占據山丘上段,黑皮諾則在山腰表現最佳,那裡是略帶紅色、多石的土壤,以及富含鉀的泥灰岩。僅限紅酒,可在 Corton 之後加上來源風土地塊的名稱,可選的風土地塊超過二十個,例如 Les Bressandes、Le Clos du Roi 或 Les Renardes。
Clos du Roi 原屬勃根地公爵所有,在大膽查理(Charles le Téméraire)殞落之後才得此名;18 世紀時,伏爾泰曾向一位勃根地高等法院院長購買 Corton。法定產區設立於 1937 年。紅酒色澤深邃,帶有紅色與黑色水果的香氣,單寧結構雄厚,需要數年等待。
署名與來源. 圖片: Tomas er · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons. 地圖: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®), INAO · Licence Ouverte 2.0.