讓-皮埃爾·羅比諾

讓-皮埃爾·羅比諾從巴黎踏入葡萄園世界；他曾在巴黎開設 L'Ange Vin，這是首都最早專營自然酒的酒吧之一，並參與創辦 Le Rouge et le Blanc 雜誌。二十一世紀初，他回到羅亞爾河谷的家鄉村莊 Chahaignes，位於 Jasnières 與山坡 du Loir 之間，在那裡管理少量 Chenin 白葡萄酒和 Pineau d'Aunis 葡萄園。

葡萄園採用有機方式管理，於凝灰岩洞窟中進行自然發酵，長時間於舊桶中熟成，不添加任何硫。共有兩個系列：Les Vignes de l'Ange Vin，來自自有地塊；以及 L'Opéra des Vins，採用向以相同方式工作的葡萄農購買的葡萄。

精選包括 2021 年 Opéra 白葡萄酒和 2018 年特釀 Camille Robinot，採用老藤 Pineau d'Aunis，並於木桶中熟成超過兩年。來源經核實。