麥卡倫

該蒸餾廠自1824年起在斯佩塞的克雷蓋拉希運作，位於俯瞰斯佩河的伊斯特・埃爾基斯莊園，是蘇格蘭最早取得合法生產許可的蒸餾廠之一。

定義這款蒸餾酒風格的要素是橡木桶：麥卡倫在西班牙和美國挑選橡木，將其運往赫雷斯製桶並以雪莉酒熟成，再運送至蘇格蘭；每只橡木桶的整個流程需耗時數年。因此有一項明確的選擇：不添加焦糖色素，使酒液顏色在不同裝瓶之間呈現明顯差異。

蒸餾器是斯佩塞最小的蒸餾器之一。系列包括標示熟成時間的酒款、Edition 與 Concept 系列，以及收藏盒裝。來源可追溯。