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Marchand-Tawse 發源於夜聖喬治,起源於加拿大釀酒師 Pascal Marchand(自八〇年代起活躍於勃艮第,曾在拉豐伯爵酒莊與 Épeneaux 園累積經驗)與企業家 Moray Tawse 的相遇。
酒莊結合自有葡萄園與向精選供應商採購葡萄,產品線涵蓋數量異常豐富的產區:從夜之丘特級園到普里尼-蒙哈榭一級園,再到入門級勃艮第。
自有土地採用有機與生物動力法管理,釀造著重適度萃取與精準木桶運用。以受控溫度與濕度保存,來源可追溯。