Savart & Prevost
Savart & Prevost 是香檳蘭斯小山區兩位葡萄種植者的共同署名:Frédéric Savart 自 2005 年起獨自管理位於 Écueil 的四公頃家族葡萄園;Jérôme Prévost 則自 1998 年起以 La Closerie 之名,負責 Gueux 的 Les Béguines 兩公頃葡萄園,園內以 Meunier 為主,並曾在 Avize 的 Anselme Selosse 酒窖開始其釀酒生涯。
兩人的釀酒理念相近:部分在木桶中發酵、低補糖,並注重單一葡萄園。這款共同釀製的酒隸屬於 Éphémère,這是 Savart 於 2014 年創立的系列,專門推出編號且不重複的酒款,並以獨家合作之姿呈現。
STELT 系列包括 2019 年 0.75 公升的白中白特級園:由特級園葡萄園的純夏多內釀製,產自兩位生產者產區之外的市鎮。來源已驗證。