Borgogno Riesling「Era Ora」2022 DOC 0.75公升

Borgogno Riesling Era Ora 2022 DOC 0,75l 是一款白葡萄酒，誕生於皮埃蒙特一個歷史悠久的酒莊與一種能在傳統以紅酒為主的產區展現獨特個性的葡萄品種的結合，這是一個傳統與創新相遇的背景，講述著一款層次分明的雷司令。Borgogno 是一個在皮埃蒙特朗格地區擁有百年根基的品牌，將傳統資產與現代活動的平衡作為其身份標誌：Era Ora 詮釋了這一理念，推出一款注重優雅與果實純淨的雷司令，毫不張揚。精選的葡萄園區和細心的採收管理，保留了品種特性的鮮明與純淨。釀造過程樸實而精準，著重於受控發酵和中性酵母的陳釀，以突顯礦物感和酸度張力，而非過度成熟的風味。香氣中浮現成熟柑橘、檸檬皮、葡萄柚及一絲花香，伴隨細膩的礦物質感，讓人聯想到磨光的石頭。口感輕盈卻有存在感：活潑的鮮爽、理性的鹹味以及乾淨的餘韻，令人回味無窮而不突兀。Era Ora 以雷司令典型的芳香性與優雅的結構平衡著稱，這種精準度使 Borgogno 有別於其他酒莊；它是對品種的當代詮釋，忠於產區特性，同時不失國際化的定義。在 Borgogno 系列中，Era Ora 是一款重要的白酒選擇，適合搭配開胃酒、海鮮或蔬菜前菜、輕食魚料理及新鮮起司，同時也是慢飲品味的理想時刻。0.75公升的容量方便日常飲用及小型品酒，生產理念注重尊重風土並提升感官體驗，展現對酒莊工藝的信心。總結來說，Era Ora 是 Borgogno 所提供的 DOC 法定產區中一款一致且穩定的選擇，適合尋求純淨、個性內斂且能豐富餐桌而不張揚的葡萄酒，符合 STELT 的定位。