Ca' di Press 巴羅洛佩爾諾 2021 DOCG 0,75l

Ca' di Press Barolo Perno 2021 DOCG 是朗格（Langhe）的一個標誌，精確且清晰地詮釋了內比奧羅（Nebbiolo）葡萄，將土地、氣候和對葡萄樹的尊重管理置於核心；這瓶酒展現出明確的風土特性，葡萄皮的成熟帶出濃郁而優雅的香氣，酒莊則偏好受控發酵和均衡陳年，保留了新鮮感與力量而不流於矯飾；Ca' di Press 的故事是一家面向未來卻不背棄根源的酒莊：其身份基於誠信、對土地的關懷以及以小產量、手工挑選為導向的生產哲學，並具有一種輕盈的特質，使 Barolo Perno 在典型的產區複雜性中立即可辨；獨特元素體現在葡萄的挑選和酒莊的工作中：最小干預的方式讓葡萄酒展現結構、精緻感和絲滑的單寧結構，伴隨櫻桃、枯萎玫瑰、甘草和一抹可可的香氣，並在尾韻中綻放；風格上，Ca' di Press Barolo Perno 2021 呈現深寶石紅色，隨著陳年轉向石榴紅，優雅的香氣中成熟紅果與花香及香料氣息交織，口感中等偏飽滿，質地柔滑，酸度鮮明，餘韻綿長，令人渴望再飲一口；這款酒在 Ca' di Press 系列中扮演核心角色：它是連結產區經驗與酒莊個性的基準，能搭配結構豐富的菜餚，並提供實質的瓶中陳年潛力；符合 STELT 定位的結語：這款 Barolo Perno 體現嚴謹、真實與長壽，為尋求深度內容與與土地真誠連結的飲者而設。