Cappellano Barolo Chinato NV 0,75l

Cappellano Barolo Chinato NV 0,75l 是皮埃蒙特釀酒工藝的典範之作，誕生於朗格地區，這裡的Barolo傳統與以金雞納樹皮、草本和香料為基底的精緻調味共存，使葡萄酒在柔和與複雜之間展開對話。Cappellano酒莊根植於一個世代耕耘土地的家族歷史，長期以來注重土地的照顧、葡萄園的管理，以及結合在地根基與對新口味詮釋好奇心的手工哲學。其生產理念體現在緩慢且謹慎的工作流程中：嚴選葡萄、最低限度的干預、嚴格控制發酵過程，以及一個讓Barolo Chinato能夠展現風味而不失基酒優雅的香氣階段。產品的特色在於Barolo基酒與香氣部分的均衡融合，金雞納樹皮與橙皮賦予深度，且在飲用感受上保持完整：非多餘的添加，而是一種誘人細品的味覺結構。香氣層次開展於一個交替出現的香脂、柑橘與輕微香料調，口感柔和，帶來豐富絲滑的感受，微苦微甜不膩，並延續於乾淨、悠長且層次豐富的餘韻中。在Cappellano系列中，Barolo Chinato作為傳統的香氣詮釋代表，能夠恰到好處地陪襯開胃酒、餐後酒及社交時刻。其地域特色與手工製作的結合，使其成為尋求獨特Barolo Chinato產品的理想選擇，產自皮埃蒙特朗格地區。符合STELT的定位，Cappellano Barolo Chinato NV展現出一種克制的優雅，融合地域、技術與風味，適合追求不張揚個性的品味者。