Domaine Petit-Roy Hautes Cotes de Beaune 紅酒 2018 AOC 0.75公升

Domaine Petit-Roy Hautes Côtes de Beaune Rouge 2018 AOC 0,75l 是一款源自高海拔、石灰岩與泥灰岩土壤交匯處，種植於勃艮第Côte de Beaune山丘邊緣的葡萄酒，展現出對風土的真實詮釋。Domaine Petit-Roy的歷史根植於一個小型家族經營的酒莊，致力於珍惜老藤與細心的酒莊管理，秉持尊重葡萄園的理念，採用謹慎的農藝實踐與受控的成熟過程，以保留新鮮感與地域特色。酒莊的願景是以樸實的方式呈現不同朝向與土壤的多樣性，提供能夠陪伴日常時光與重要場合的葡萄酒，無需炫耀。特色元素包括：選用種植於石灰質豐富斜坡上的黑皮諾葡萄，酒體結構溫和卻明顯，單寧細膩，果味深邃，香氣明亮且帶有輕微香料調，讓人聯想到蠟燭蠟與腐殖質氣息。嗅覺上散發成熟紅果、黑莓與櫻桃，交織地中海香草、柑橘皮及礦物質氣息，展現出該地區的石灰質特性；口感上，酒體呈現細緻單寧結構，酸度活躍維持味覺層次，中等酒體，並帶來悠長、乾淨且略帶香料的餘韻。在Domaine Petit-Roy系列中，Hautes Côtes de Beaune Rouge 2018展現了酒莊提供平易近人卻深刻酒款的能力，能與白肉、蘑菇或中熟成起司料理相得益彰，透過一個定義地理與傳統的產區名稱，帶來連續性與身份認同。因此，這款酒是該系列的重要一環，準備與分享與沉思時刻對話，不求過度搶眼，而是在STELT定位中展現一致性與優雅。