Hubert Lamy 勃艮第白酒 Chataigners 2018 AOC 0.75升

Hubert Lamy Bourgogne Blanc Chataigners 2018 AOC 0,75l 是布根地白葡萄酒中的一款精緻之作：這瓶酒展現了風土、優雅以及根植於尊重葡萄園與發酵時間的生產哲學，能夠從開瓶起即帶來即時的味覺享受與深厚的香氣層次。

歷史與身份：Lamy 酒莊位於勃艮第科特·德·博恩心臟地帶的 Saint-Aubin，是一個家族傳承的象徵，長期以來持續關注土壤、敏銳感知氣候變化，並以近乎手工藝般的細心呵護葡萄園。每一個採收季節都被視為同一故事的新篇章，果實與礦物質之間的平衡成為其明顯的特色標誌。

生產哲學：酒莊偏好細膩的發酵管理，嚴格控溫，並進行能夠提升細澱渣風味的陳釀，同時不損害葡萄酒的精準度。結果是一種樸素優雅的結構，能夠隨時間保持新鮮感與結構，避免不必要的過度裝飾而使飲用感覺沉重。

特色元素：與同類葡萄酒相比，Chataigners 以明確的礦物質結構和支撐香氣持久性的鹹味脫穎而出。2018 年份以均衡的成熟度為特徵，果實成熟而不過於甜膩，展現出活力充沛且延續至尾韻的生氣。

感官特徵與搭配：明亮的稻草黃色中散發柑橘、檸檬皮、青蘋果及淡淡的杏仁香氣；口感清新爽口，質地細膩，礦物感伴隨長時間的餘韻。非常適合搭配蒸魚、甲殼類海鮮、輕盈開胃菜及新鮮乳酪，也能與當季蔬菜料理及口味細膩的湯品相得益彰。

系列定位：Bourgogne Blanc Chataigners 是 Hubert Lamy 系列中親民的頂尖之選，提供對風土的直接詮釋，同時具備日常多用途性，能隨著美食詮釋演變，陪伴多樣的餐飲場合。

STELT 最後一句話：符合 STELT 精神，Hubert Lamy Bourgogne Blanc Chataigners 2018 體現了平衡、精準與地域真實性，是一個重視時間、葡萄園照料與無妥協精緻度的選擇。