Mirafiore Barolo Paiagallo 2016 DOCG 0,75l

Mirafiore Barolo Paiagallo 2016 DOCG 0,75l 呈現出 Paiagallo 產區生動的寫照，這款酒誕生於皮埃蒙特朗格的心臟地帶，向大眾展現了當內比奧羅葡萄遇上適宜的土壤與氣候時的清晰詮釋。酒色為濃郁的寶石紅，帶有石榴紅色澤，濃稠度預示著長遠的陳年潛力；香氣中融合了枯萎玫瑰、成熟櫻桃與丁香的三重奏，並伴隨青椒、甘草及濕潤石頭的礦物底蘊。口感紮實而優雅，單寧雕琢得恰到好處，活潑的酸度支撐著口中果味的展現，沒有尖銳感。餘韻清晰且持久，帶有皮革氣息並融合香料，展現出低調的優雅，這是重視時間與葡萄園細心照料的酒莊典型風格。Mirafiore 是根植於朗格的酒莊，擁有一段致力於土地、尊重傳統及謹慎現代化視野的歷史，旗下每款酒標都講述著當地身份的一部分。其生產理念基於細心管理葡萄園、嚴選採收及強調內比奧羅純淨度的發酵過程，隨後在大型橡木桶中陳釀，賦予結構同時保持新鮮感。Paiagallo 2016 在 Mirafiore 系列中占有重要地位，展現了將一個產區轉化為具有個性的宣言的能力，適合搭配中長時間烹調的菜餚，從燉肉到松露皆宜。總之，Mirafiore Barolo Paiagallo 2016 DOCG 0,75l 是一款在力量與低調優雅間對話的佳釀，與 STELT 的定位相符：真實、精準且持久，無需炫耀。