Quintarelli Amarone della Valpollicella Classico DOCG 2015 DOCG 1,5l

Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 1.5公升大瓶裝，是維羅納傳統的一頁，將時間視為盟友。這款酒由Valpolicella Classico山丘（位於維羅納地區）種植的本地葡萄品種Corvina Veronese、Rondinella及偶爾的Molinara精心調配而成，經過長時間的風乾，將夏季的能量轉化為深度與複雜性的象徵；背景是一家歷史悠久的酒莊Quintarelli，該酒莊以對風土的關注、堅定的手法及重視傳統而不排斥研究機會的生產哲學，塑造了自身的身份。酒莊歷史與工匠大師Giuseppe Quintarelli緊密相連，他傳承了嚴謹的方法，發展出力量與優雅平衡的文化；如今酒莊依循這些原則，細心照料葡萄，進行嚴格的採收，並在斯洛維尼亞橡木大桶中進行協調熟成與長時間陳年，使酒款能緩慢演變而不失優雅。其特色在於盡量減少氧化，管理充滿活力卻柔滑的單寧，以及成熟水果、可可、甘草、胡椒和香脂調的對話，這些香氣需耐心等待才能顯現；香氣展現出受控的成熟度，口感包覆而適度，單寧結構支撐豐富度而不被過重的橡木壓過，餘韻持久，令人期待下一口。在Quintarelli系列中，2015年Amarone della Valpolicella Classico DOCG佔有關鍵地位，完美詮釋酒莊哲學：它是通往過去的窗口，也是對未來的承諾，能搭配烤肉、風味濃郁的蘑菇及陳年起司，且始終保持其身份；大瓶裝放大了其平衡與陳年潛力，反映出一種隨時間成熟的產品願景；在此光芒下，Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 成為STELT所理解的樸實真誠、耐心發展與超越潮流的品味的典範。